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Receitas

Bolo de limão com cobertura mousse!

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Há alguns dias eu publiquei a foto do meu bolo de limão no Instagram (@namiradamamae) e muuuuuitas pessoas me pediram a receita!
Demorei mas está aqui!

Ingredientes Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
160g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
Pitada de sal
4 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara de suco de limão
Raspas de 2 limões
 
Modo de fazer:
Bata a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado, acrescente os ovos e continue a bater até clarear mais, acrescente os demais ingredientes ( a farinha  e o fermento por último), misture devagar!
Asse em assadeira untada, em forno médio, por aproximadamente 40 minutos!
 
Cobertura:
1 caixinha de leite condensado, suco de dois limões e raspas de limão
Misture tudo e jogue por cima do bolo frio!
 
E aí? O que acharam?
Fica uma delícia!

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Sobre o Autor

Geisa Simonini

Uma escorpiana geniosa, brava e determinada. Estudei Administração e Marketing e sempre atuei na área comercial e de eventos. Tenho uma cabecinha cheia de idéias e adoro trabalhar com pessoas, afinal para mim, tudo que a vazio de pessoas não faz muito sentido. Sou doidinha por redes sociais e ligada 24 horas por dia, sabe aquela pessoa que não pára? Essa sou eu!
Mas se for para me resumir mesmo: Sou a mãe da Fernanda (e da Camille que ainda está no forninho) e da função de mãe nasceu esse blog onde compartilho com vocês nossas histórias, dia-a-dia e aprendizados

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